オリジナル性にあふれた艷の干菓子は、和素材に洋の製法を用いたり、洋素材に中華圏の製法を用いたりと、地域にとらわれない様々なジャンルの要素が入っています。食べる面白さ、感性をくすぐる新しい出逢いがあります。「媛の焼煎（やきいれ）」シリーズは、外カリッ、中サクッの軽い食感。中国茶の焙煎工程にある、茶葉の水分を飛ばし、味・旨味・香りを封じ込める製法をお菓子に応用しました。お茶、紅茶、珈琲のお供として、喫茶の時間をお楽しみ下さい。