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  • 杏仁豆冨(来店)

杏仁豆冨(来店)

340(税込)

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『菓子屋艷』不動の1番人気「杏仁豆冨」は、杏の種の中にある核「杏仁」に砂糖を加えて固めた「杏仁霜」を基に作るため、食べると杏仁のふくよかな香りに包まれます。とろりとした舌触りと粘りのある絶妙な食感は、杏仁霜を煮ると出る粘りを残しているから。レモン果汁を加え、後味はさっぱりと仕上げました。中国では杏仁豆腐を、身体を冷やさないように温かい御茶と共に食べるため、まったり食感が好まれますが、日本では香りが重視されます。それぞれの良い所をとり合わせた、本格的かつ親しみやすい味わいをどうぞ。

乳使用
消費期限:4日(冷蔵)